Урожай со своего огорода (Ульяна)

 

    Наверное, не сразу начинаешь ценить те плоды, которые произрастают на твоей земле. Первое время многие вокруг твердят, что картошка – она и есть картошка, и наша от магазинской по вкусу особенно не отличается. Морковка свежая вся вкусная, что китайская, что своя. Когда полежит уже, там конечно, купленная обычно бензинчиком попахивает… Помидоры – ну, да, с дачи вкуснее, но свежие помидоры в Сибири у нас всего пару месяцев в году, а потом всё равно эти «деревянные» из супермаркетов покупаем…

Да, всё это так, но со временем вкус начинает обостряться, и обычные овощи кушать просто ну не хочется. У нас в этом году мало моркови из-за большого нашествия кузнечика, поэтому встал выбор: покупать ли нам её где-либо или есть только свою, но реже, по праздникам? Честно говоря, я бы предпочла второе. Хотя это трудно, поскольку морковку мы обычно едим каждый день. Конечно, для супов и тушения может сгодиться и магазинская. К счастью, нашлись люди с нашего клуба «Гармония», которые поделились своей биодинамической морковочкой, тоже вкусной и сладкой, не хуже нашей.

Недавно, кстати, был случай: те, кто утверждали, что любая картошка не имеет выраженного вкуса, попробовав биодинамическую, признали, что да, это действительно ВКУСНО! Про помидоры и огурцы даже говорить нечего – они очень чутко реагируют на опрыскивание чаями из трав и другие БД работы.

Конечно, методы у всех свои, и каждый садовод будет хвалить плоды со своего огорода – и правильно сделает: ведь они, ко всему прочему, хранят тепло рук человека, их взрастившего.

А про себя хочется сказать, что с годами приходит глобальное понимание: ответственность за своё питание, как и за своё здоровье, и жизнь, лежит только на самом себе, и перекладывать её на чужие плечи уже просто не хочется.