Клубника (Лариса)

 Конец июля или последняя его треть  проходит под мягкие воззвания клубники – пожалуйста, соберите меня! Наслаждение, выбрать часок времени из сверх загруженного летнего денёчка и поползать на пузе по ярко красной полянке с ягодами, вдыхая её аромат, одновременно набивая полный рот самой летней ягодкой. Тем более ягодка то эта не хухры – мухры, а по данным немецкого исследователя Р.Хаушки является лекарственным средством при малокровии, она участвует даже в самом образовании крови. А вот, что интересного накопал известный антропософский доктор О.Вольф: земляника, в своём семействе, розоцветных ,занимает особое место. 

Она не образует древесины, т.е. деревьев или кустарников, а только небольшие, очень витальные растения, о чём свидетельствует большое количество отростков. Красные плоды образуют не очень много сахара, однако очень ароматны и могут, - что для них характерно, - относительно часто, по сравнению с другими розоцветными, вызывать аллергию. 

Это можно рассматривать как выражение того, что здесь мы имеем высокоактивный, очень витальный белок, хотя и в незначительном количестве. Аллергия может вызываться любыми веществами, но в первую очередь всё-таки белками, которые недостаточно расщеплены.  Мне известно, что роженицам и кормящим матерям строго запрещено употреблять в пищу эту ягоду. Хотя, когда рожала дочь, мы ей сразу после родов отправили баночку клубники! Видимо её организм хорошо на тот момент расщеплял белки, т.к. ни каких последствий не было.

О поездках в город (Сергей)

     Поездка в город – это всё время как экзамен, в самых разных аспектах, мощный стресс. Проверка на зрелость, на прочность, на развитие, на здоровье и т.д. Обычно по приезде из города идёт физическая «ломка» - «отходняки» - мы её называем. 

     Это на следующий день состояние тела – как после тяжелой физической нагрузки или после приёма изрядной доли алкоголя. Иногда хочется спать, иногда просто ничего не хочется делать, иногда только сидеть и  языком чесать. Это связано с контрастами жизни: у нас на природе – одно, городская жизнь – нечто противоположное почти во всех смыслах. 

      Если был в городе только один день, то состояние нормализуется  к вечеру следующего дня. Если больше двух дней был в городе – то состояние нормализуется постепенно в течение 3 суток, а на восстановление до состояния предпоездочного времени может уйти 6-7 дней. Вчера решил изменить схему возврата в нормальное состояние и занялся не обычными делами, а творческими или теми, до которых руки прежде не доходили. Было трудно удержаться и не съехать на срочные, необходимые или нужные в данный момент дела, но, вроде, удалось. Почувствовал это по возникшему желанию энергично приступить к выполнению своих текущих дел.

  

      Интересно, что не происходит ситуации «наоборот», т.е. когда приезжаешь в город – отходняков от природы нет, а есть только энергичное желание  сделать все дела и вернуться «спокойно жить дальше». А когда едешь с поместья куда-нибудь на «другую» природу: на Байкал или в горы Саяны, и при этом не торопишься вернуться, то отходняки после этого в поместье тоже не проявляются, а наоборот, возникает горячее желание быстренько разгрести накопившиеся дела и ещё куда-нибудь «рвануть».

Летние наблюдения (Лариса)

4.07.11.    Ещё один природный период закончился. Он отметился сильной жарой с очень сильными ветрами. Физически ощущается отсутствие влажности в атмосфере, в растениях и на почве. Даже если редкие дождики добавят влажности, она моментально испаряется. Если вспомнить прошлый год он также не отличался большим количеством влаги, но она была в атмосфере, и лето для меня было более полноценным, т.к. вспоминаю ощущение тепла и влажности, которое добавляло определённую расслабленность. Хотя погода в Сибири сильно расслабляться не даёт, тем не менее, чувствовалось, что растениям было более комфортно.

5.07.11. С конца июня наметилось исчезновение паутов, комары так не донимают, зато из-за огромного распространения кобылки развилась черноголовая шпанка, которая паразитирует на саранчовых. Видимо ей понравилась наша картошка, и она расселилась на ней по всей поверхности листьев, оставляя после себя голые тычки. В прошлом году она лакомилась ещё и листьями свёклы, но т.к. свёклой предварительно полакомилась кобылка, то ей остался только картофель.

6.07.11. От начала июля произошло увеличение численности бабочек.

11.07.11.Сегодня с утра и до после обеда шёл дождь. К вечеру выглянуло солнышко   и ощущение лета, наконец- то, меня посетило. Тепло, влажно, июль макушка лета. Кожей ощущаю, как радуются все природные царства!

Сурица. Рецепт (Лариса Тужилина)

     И травы садовые, и цветы пахучие - все сгодитсядля приготовления Сурицы, старославянского древнего напитка. Прошло уже несколько лет, как мы познакомились с этим удивительным источником энергии и хорошего настроения. И каждый год совершенствуемся в этом направлениию. Во-первых, мы ее делаем для себя с любовью и выдумкой, а во-вторых, по внешнему виду она нисколько не уступает традиционному шампанскому - также "играет".
   
    Самое, конечно, удивительное - это вкус. А вкусов может быть сколько угодно. Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас одно, а если малины, тархуна, яблони - другое. А вот если тысячелистника, смородины и т.д., - третье.
  
    Вы, наверное, уже поняли, что собираем все, что у вас есть на участке. Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ее ими приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем, заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150г меда, прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солце. Чувствуете, какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнце, чтобы оно осталось в этом напитке на долгую зиму. Если дни жаркие, то листья убираем через два дня, если наоборот, то можно оставить чуть дольше. Затем листья убираем, а содержимое переливаем в бутылки. Плотно закупорив, ставим в прохладное месте - и до праздника.

Мой дом (Серафима)

  Мой дом стал моим не так давно - несколько лет назад. А построили его давно, как гостевой дом к приезду Марии Тун, известного биодинамика из Германии. Деревянный, брусовой, 4 на 5м.

    Мне он нравится, но часто хочется руки поотрывать тем, кто его строил. А строили его два работника в давние фермерские времена. Главным образом потому, что он совершенно не пригоден для зимнего проживания. Лет 6 назад я начала утеплять крышу: до этого все утепление состояло из насыпанных слоем в 15см опилок. Утепляла глиняной массой: глина, вода, песок, сметанообразная консистенция - заливается поверхность крыши, в отсеки между балок слоем около 10см. Глина высыхает, застывает, затем сверху насыпаются опилки. Вот такой простой способ.

  Но больше всего холода попадает через пол, поэтому следующим шагом стала завалинка. Я сколотила опалубку на южной стороне дома и заливала жидкий раствор глины, песка и опилок. Это оказалось очень муторным занятием, поэтому другие стороны я утепляла по-другому. Когда сгорел старый дом, от него осталась только завалинка. Я дробила ее ломом, нагружала тележку комьями и отвозила к своему дому, засыпала пространство возле стены около 70см от земли. Стены предварительно оббивала рубероидом, чтобы они не гнили от соприкосновения с завалинкой.

  Стены тоже пропускали холод, особенно в месте стыковки бревен, несмотря на то, что они были заткнуты паклей. Я решила промазать их снаружи опять же глиняной смесью: довольно густой с большим количеством песка. Эту работу еще нужно доделывать.

Загадка зелёного листа (Ульяна)

Лист любого дерева, например берёзы, очень красив. У него такая разная резная каёмочка по краям. Словно кто-то тонко и аккуратно вырезал его специальным узором.

Недавно я сложила лист вдвое и обнаружила, что рисунки боковых линий совпадают. То есть лист полностью симметричен! Потрясающе. Красивая загадка природы!

Как позже выяснилось, этот факт проходят в школе на уроках биологии. Странно, что я его не запомнила.

Мораль: любая теория тогда хорошо укладывается в нас, когда её можно применить в жизни, т. е. она сразу проверяется практикой.

Про человека-муравья (Ульяна)

Упал муравей в ведро с водой, а выбраться не может. Вот так резко поменялась его жизнь. Теперь смысл его существования – болтать лапками, барахтаться в воде, чтобы не утонуть. Первое время он ещё будет вспоминать прошлое и думать: «Ведь были же времена…» А через час-другой совсем забудет о былом и привыкнет к этой новой жизни. Она станет для него нормой и реальностью. Он же не знает, что в конце концов силы его оставят, и придёт конец.

Но тут мне становится жалко беднягу-муравья, и я хочу его вытащить. Я аккуратно беру его, чтобы не повредить, а он в первую очередь что делает? Кусает меня! Вот так. Ведь я для него – вовсе не спаситель. Я пришла и ломаю его старую привычную жизнь, его мерное барахтанье. А он сопротивляется, он не хочет менять, потому что не знает, что ждёт его потом. А может, он просто пессимист и видит своё будущее только в чёрном цвете...

Ведь так же и человек. Сначала загонит себя в яму, потом барахтается, что есть мочи. А когда мир хватает его за бока, ему больно, и он начинает кусаться. Он просто не видит, что это – выход на совершенно другой уровень, и что там – другая новая жизнь. Стоит лишь отнестись с пониманием к тому, что тебя и твой мир временно будет ломать. Но это того стоит